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河北美食极简攻略,2025版

北京亲子老郭 · 8 小时前
必吃清单:

  • 驴肉火烧(保定/河间):现做酥皮夹卤肉,保定圆饼配焖子,河间长条裹冻肉。
  • 沧州火锅鸡:铜锅涮鸡腿,蘸醋蒜泥,辣度慎选!
  • 香河肉饼:30cm肉饼爆汁,牛肉大葱馅经典。
  • 正定八大碗:荤素四重奏,方肉/酥肉/丸子/豆腐。
  • 莜面窝窝(张家口/承德):手工卷配羊肉汤。
  • 白洋淀炖杂鱼:铁锅炖鱼配玉米饼。
  • 平泉羊汤:奶白色汤底配吊炉烧饼。
  • 唐山棋子烧饼:迷你肉馅酥饼,一口一个。
  • 承德杏仁酥:宫廷御点,入口即化。
推荐路线:

  • 冀南线:邯郸(二毛烧鸡)→石家庄(缸炉烧饼)
  • 冀中线:保定(驴肉火烧)→沧州(火锅鸡)
  • 冀东线:唐山(棋子烧饼)→秦皇岛(荤锅子)
  • 草原线:张家口(莜面)→承德(羊汤)
避坑指南:

  • 驴肉火烧趁热吃!
  • 莜面窝窝配汤,否则难消化。
老字号打卡:

  • 保定闫家驴肉火烧
  • 唐山鸿宴饭庄
  • 承德老三羊汤
河北美食,从宫廷到市井,一口吃遍三千年!你最想尝哪道?
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内容来源于联合早报网首页官网,网友投稿

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