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端午粽子

创新厨艺人生 · 2025-5-27 10:35:00
#端午纳福#一年一度的端午节来临,包粽子、做绿豆糕、吃咸鸭蛋、挂艾蒿、缝香包、五彩花绳,赛龙舟……
北方人陕西关中一带在端午节时,还有炸糖糕的习俗,家家户户提前在节前炸制烫面油糕送亲朋四邻,还别说刚出锅的油糕外皮金黄酥脆,里面包着红糖馅或者芝麻糖,“咬上一口那叫一个香呀!”
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粽子,南方的鲜肉粽子、咸肉粽子、蛋黄粽子,北方的纯糯米粽子、豆沙粽子、红枣粽子、小米粽子…有粽叶包的,还有荷叶等草本植物叶包的,形状多异,味道鲜美。
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绿豆糕,有不带油的干面豆香味浓郁,还有油润沙甜的…
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挂艾蒿,辟邪驱蚊虫,象征端午安康。
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缝香包、五彩绳、五毒裹肚,佩戴给小孩、老人…节日的氛围感十足,辟邪驱虫,随着天气炎热,香包散发出特有的药料香味是提神驱虫的最佳饰品。
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南方各地一年一度的赛龙舟活动…
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内容来源于联合早报网首页官网,网友投稿

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