关于越南你需要知道的一些资料(民族，人口，习俗，气候，假期)

越南：三分山河七分人情，一地烟火半是故事

有时候，地图上那根长长的曲线，不仅是国界，更像是一根拨动命运的线。你说越南只是一片狭长的土地？那你可能还没听过海风里杂着鱼露的香气，没在春节夜里看到老街巷火树银花，也没体会过，这片S型国度里，每一个拐角都有故事——有些藏在饭桌上，有些被雨水冲淡在老城的青苔里。
其实，说起越南，大部分人第一反应都是河内和西贡（后来才叫胡志明市），还有那些充满异域感的法式建筑和摩托车大军。在外人眼里，越南地貌其实挺简单——三分之二是山和高原，北边挨着中国，一条边界线拉了1300多公里，南边和海天交界，日夜都能闻见咸湿的风。至于城市之间的距离，常常远得让人觉得自己在“慢镜头”里穿行，红河和湄公河，像两根血脉一样，把北国和南疆缝成一体。

说到底，这个国家的骨头是狭长的。地图摊开，像是被谁用力一捏，硬生生拧成了个S形。西边的山地高得让人怀疑那是上天不小心倒扣了一把土，东面却直抵大海，渔船点点，像一颗颗岁月的痣。这里的土地，不太宽裕，可用的就那点天恩，也难怪大家都精打细算，连一糊饭都舍不得浪费。
可越南的故事，又怎么会只是地理的起承转合。

穿行在这片土地的，是五十多个民族，光主体就叫“京族”，占了大头。你问他们自己怎么看自己？大抵是既骄傲又无奈。骄傲自己是这里的大儿女，无奈更多的是，总要和其他姓氏、语言一起挤进这片不安生的土地。有人说，越南不只是越南语，更是一锅热气腾腾的“民族火锅”——每块肉，每把菜，都有各自的味道，能不能调成一锅好汤，全凭火候。
在这锅“火锅”里，规矩不算少。政府规定，谁都不能欺负谁，讲究大家和气生财。村里老爹老妈如果用自家话说闲话，旁人也得忍着，没得说。至于习俗，更是各有千秋。你初来乍到，要是随手拍拍人家背，或者指着老街喊“你这谁啊”，估计要被人瞪圆了眼。
越南人待客，那可真是有自己的一套。家里来客人，最好的菜最好的酒都端出来——你要是客气推辞？主人脸色就有点不好看了。哪怕你吃到撑，只要你碗里一空，菜立刻又满。辞行的时候，兴许还被硬塞一兜槟榔果或者碗生鱼汤，嘴里说着“慢走哈”，心里倒像是家里少了个自家人。
饮食上，相信谁到了越南都绕不开两样东西：糯米粽子和鱼露。嗅觉敏锐的，隔着街都能闻见一股子“海气”。京族的饭桌总少不了筷子敲碗，鱼沾鱼露，空心菜炒得油亮。有人觉得清淡，其实那小小一碟鱼露，早把风雨里的家国味道浓缩其中了。至于槟榔——嗜好这个的多都是老一代人，他们说，嚼着嚼着，外头的浮躁日子也就慢慢变得可忍可耐。
说来也怪，越南的节日和中国有点像，春节挂灯笼、放鞭炮、包粽子……乡下的年味真浓。每到腊月二十三，家家户户先送“灶王爷”，就像我们赶庙会、祭祖似的。女主人年末忙得团团转，给全家裁新衣、洗旧被单，灶头前的糯米香混着爆竹味道，热闹得很。有人说，这里过年，其实跟咱东北差不太多，也爱一家人围着圆桌把酒言欢，热气腾腾里，各自念叨着对新一年的盼头。
至于气候，嘿，穿个汗衫就能挺过半个月。北部的春夏秋冬不算分明，偶尔吹阵寒风，也只是给天热找台阶下。南边的就简单粗暴——要么雨水拉开帘子祸害庄稼地，要么太阳火辣辣地烤得人皮肤黄一层。雨季一到，巷子里满是泥浆和蛙鸣，小摊贩子撑着伞还在红河边一勺一勺卖螺丝粉。旱的时候，大爷们靠在树荫下望天发愁，嘴里嚼着槟榔，心里琢磨啥时候能下一场解渴的大雨。
说了半天，咱还是离不开大城小事。
首都河内是这个国家的“脸面”——老街多，湖泊也不少，不管哪年哪月，四季树木常青，花也不缺。很多人说河内是“万花春城”，可你要是去过，还剑湖边看过晨雾，估计忍不住也要长吁短叹一声：“真怪，城里热闹，却总带着点旧时光的寂寞。”河内的老名字大罗、升龙什么的，早在酒馆旧匾上找不到了。只有偶尔赶上秋凉，街边喝口热咖啡，才会觉得自己像混进了一段别人的老电影。
交通也算发达——火车、公路串成一张密密麻麻的网，听说离中国的谅山没有多远，到海防港才百十来公里，再往南，胡志明市整整隔了1700多公里，远得让人怀疑是不是下错了站台。可不管去哪，河内永远有它该有的分量。胡志明陵、主席府、文庙、独柱寺……这些地方，每一个都能讲出半天老故事，就着湖边晚风，小贩的叫卖声更添几分烟火气。
再说胡志明市，说白了，就是咱那所谓“不夜城”，以前叫西贡。这里摩天大楼挤着老法式阳台，西贡河边尽是摩托车呼啸。有意思的是，这里有六十万华人，随便找个早点摊，说不准还能听到几句家乡话。最热闹的第五郡，过去是堤岸，如今越华混杂，小吃摊一铺连一铺，有的光招牌就让人眼花。
不得不提“统一宫”，原来是法国殖民者造的“诺罗敦宫”，后来各路政权你方唱罢我登场，不断翻修改名，经历了多少风风雨雨终于变成了现在的象征。没人知道，有多少人从这里进进出出，憧憬也好，伤心也罢，黄昏下的宫墙照旧映着落日。1975年西贡解放，这座老宫一夜之间成了“统一”的标志。历史有时候喜欢开玩笑，叫一个大地方起个“独立宫”，最后却不得不更名为“统一宫”——像极了命运开的一场玩笑。
越南的节假日不多，法定的才九天，过起节来却像一场盛大的家庭聚会。新年、清明、儿童的中秋……每一件都在提醒人别把日子过得太紧，要留点闲心陪朋友家人。城市里节奏慢得像打了瞌睡，可只要鞭炮一响，谁还不是一夜变回小孩子？
越南，说到底，像一盘刚上桌的家常菜。热气腾腾，有点复杂，又难免让你忍不住多尝几口。山河、民族、岁月……哪一样没掺杂点故事？真要细说下去，是不是还得留到下次，等哪个雨天、哪个午后，再慢慢翻开——你听，江面上那几声槟榔摊的笑，像不像也刚好飘进了我们的生活？

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